Projekterfolg

Lebensmittel

Projekt auf einen Blick

Kunde: Großhändler für asiatische Lebensmittel

Beratungstätigkeit:

  • Durchführung eines internationalen Co-Sourcing: Unterstützung der Einkaufstätigkeiten in asiatischen Ländern für Lebensmittelprodukte
  • Schulung der Einkaufsmitarbeiter im Bereich Best Practice Global Sourcing
  • Analyse und Optimierung der bestehenden Einkaufsprozesse und Abläufe

Ausgangslage

  • Kenntnisse über einen geordneten Anfrage- und Ausschreibungsprozess sind bei den Mitarbeitern der Sourcing-Offices nicht erkennbar
  • Die Mitarbeiter der Sourcing-Offices verfügen nur über eine sehr begrenzte Marktkenntnis bzgl. ihrer Beschaffungsmärkte
  • Als Konsequenz aus einer falschen Spezifikation wurde eines der umsatzstärksten Produkte bei einem Konkurrenten eingekauft
  • Fehlende Transparenz im Einkaufsprozess zwischen den Sourcing-Offices der unterschiedlichen Länder

Projekterfolg: 10-30% Einsparung

Projektdurchführung

Nach der Warengruppenanalyse wurden die Produkte für die Ausschreibungen festgelegt. Während der systematischen Beschaffungsmarktrecherche und Vorqualifikation neuer Lieferanten wurden die Spezifikationen in Abstimmung mit den zuständigen Abteilungen aufgenommen und zusammengefasst.

Die Ausschreibungen wurden durchgeführt und ausgewertet. Nach der Auditierung durch die Sourcing Offices wurden die neuen Lieferanten freigegeben und in den Lieferantenpool aufgenommen. Die Konditionen wurden verhandelt und erste Testbestellungen durchgeführt.

Ergebnis des Projektes: Einsparungen von 10-30% pro Produkt

Anschließend wurden die Einkäufer des Kunden in Beschaffungsworkshops trainiert. Außerdem wurde ein Category Management Konzept mit Maßnahmen zur Erhöhung der Transparenz und Effizienzsteigerung im Einkaufsprozess eingeleitet. Zugleich wurden weitere Ansätzen zur Neuausrichtung der Einkaufsabteilung konzipiert.